Чтобы чугунная посуда служила Вам как следует мы рекомендуем соблюдать эти не хитрые правила использования. Соблюдая их вы убережете посуду от ржавчины и прочих проблем, а так же сможете добиться наилучшего эффекта при приготовлении в ней.


1.    Медленно разогревайте чугунные изделия. 
2.    Всегда добавляйте каплю растительного масла, чтобы предотвратить перегрев.
3.    Для гриля используйте тот же метод, что и выше: разогрейте посуду при низкой температуре 5 минут, а затем нанесите масло на ребра гриля или продукты перед приготовлением на гриле.
4.    Чугунную посуду можно использовать на следующих источниках тепла: индукционные, галогеновые, электрические и газовые духовки и печи.
5.    Выбирайте источник тепла, соответствующий габаритам основания вашей чугунной посуды.
6.    Если вы используете индукционную варочную панель, предварительно нагрейте чугунную посуду на низкой температуре около 5 минут. Затем вы можете увеличить температуру до необходимой. 
7.    Вы также можете поместить свою чугунную посуду в духовку * (за исключением моделей с деревянными ручками). Максимальная температура 260 ° C / 500 ° F. 
8.    Мы рекомендуем обрабатывать чугунную посуду после каждого использования.
9.    Нанесите на посуду растительное масло, медленно нагрейте ее на плите и удалите излишки масла бумажным полотенцем или салфеткой. Это образует защитную пленку, которая улучшает антипригарные свойства.
10.    Мы рекомендуем в начале пользования чугунной посудой избегать приготовления слишком кислых и жидких блюд, до тех пор, пока на поверхности не образуется плотная защитная пленка. Для этого достаточно просто готовить с маслом и придерживаться рекомендаций по уходу за посудой. Слишком кислые продукты, например томаты, уксус, вино, соусы болоньезе, маринара, сок лимона или ягоды при длительном приготовлении могут повредить естественное защитное покрытие новой чугунной посуды. 
11.    Изделия из чугуна жаропрочные, поэтому их можно использовать на гриль или барбекю.
12.    Тяжелые модели чугунной посуды оснащены дополнительными ручками и ушками для того, чтобы посуду можно было поднять двумя руками. Так вы ее не уроните и сможете безопасно перемещать.
13.    Всегда позволяйте чугунной посуде остыть перед очисткой. Попадая под холодную воду, горячая чугунная посуда может треснуть от резкого перепада температур. 
14.    Очистите посуду используя теплую воду, мыло для посуды и мягкую губку или щетку. При необходимости можно воспользоваться скребком для посуды.
15.    Если пища пристала к посуде налейте немного воды, прокипятите в течение 2-3 минут, дайте ей остыть и вымойте вышеописанным способом.
16.    Тщательно вытрите чистой тканью и убедитесь, что посуда полностью высохла и прежде, чем убрать ее – обработайте ее маслом.
17.    Использование посудомоечной машины не рекомендуется. Современные моющие средства для посудомоечных машин слишком агрессивные и могут повредить защитный слой жира на поверхности чугунной посуды.
18.    Съемная деревянная ручка со временем может постепенно ослабнуть. Проверяйте ее время от времени и при необходимости подтяните при помощи шестигранника.