Однозначно нужным дополнением к чугунной сковороде будет специальный прижим. Это тяжелая плоская крышка меньшего размера, которая не накрывает посуду, а прижимает блюдо в процессе приготовления ко дну.
Для чего нужен прижим?
Полоски бекона, тонкие куски мяса и более внушительные отрубы с пленкой или слоем жира по краю имеют неприятное свойство загибаться в процессе жарки. При приготовлении больших кусков спасти положение можно просто прижав его к сковороде. Одно из предназначений прижима как раз и заключается в том, чтобы сохранить первоначальную форму мяса. Аксессуар обладает достаточным весом и хорошо прижимает продукт к сковороде, не давая ему деформироваться во время приготовления.
Прижим TM BRIZOLL изготовлен из чугуна, а как мы знаем, он хорошо держит тепло. Если перед использованием прижим предварительно нагреть и только после этого положить на мясо, это позволит ускорить приготовление. Нагрев будет осуществляться одновременно с двух сторон, что несколько сократит время жарки.
В умеренном количестве жир в фарше добавляет сочности колбаскам и котлетам для бургеров. Но если в мясе его содержится в избытке, то конечный продукт может получиться слишком жирным. При жарке так или иначе он будет вытапливаться, но с прижимом весь последующий процесс пройдет эффективнее. Под весом чугуна излишки растопленного жира будут лучше вытесняться из мяса и стекать в желобки рифленой сковороды-гриль.
Нет сковороды Гриль? В нашем магазине можно подобрать свой идеальный вариант - Смотреть сковороды Гриль
Обязательным условием приготовления любимого многими блюда цыпленок тапака является какой-нибудь гнет, поставленный сверху. В качестве гнета как раз и пригодится прижим. При этом важно, чтобы крышка обладала достаточным весом, а поверхность сковороды не имела ребер. Соблюдение двух этих условий позволит добиться лучшего контакта между посудой и блюдом.
Для создания на мясе рисунка из полосок в конце приготовления иногда его приходится прижимать к раскаленной поверхности лопаткой. С этой же задачей легко может справиться пресс, при этом вам не нужно будет прикладывать дополнительные усилия. Всего лишь нужно будет поставить его на мясо, сэндвичи и любое другое блюдо. Пресс усилит рисунок от ребристой сковороды, а в случае с крышкой-прижимом, имеющим рифленую поверхность — рисунок образуется сразу с двух сторон.
При бережном уходе чугунная посуда прослужит вам очень долго!
Узнайте как правильно ухаживать за чугунной посудой и где ее лучше хранить.
| Диаметр, мм | 195 |
|---|---|
| Вес, кг | 1.8 |
| Свойства | безопасная и экологически чистая посуда, естественное органическое покрытие, обогащает еду ионами железа, долговечная и износостойкая |
| Совместимость с источниками тепла | Все виды плит |
| Вес, г | 1800 |
| Материал | Чугун |
Если Вы нуждаетесь в консультации - наши менеджеры с радостью Вам помогут!
Вы можете заказать звонок нажав кнопку в правом верхнем углу - 
и Вам перезвонит наш менеджер.
Если Вам не удобно разговаривать по телефону - Вы можете написать нам в - 
Нова пошта на отделение/почтомат — от 70 грн.
Укрпочта на отделение - от 50 грн.
Курьером Укрпочта - от 90 грн
- Детальнее
Наложенный платеж - Новая Почта
Банковской картой — MONOPAY
Важно!
Перед отправкой весь товар проходит контроль качества и соответственно упаковывается.
С момента передачи товара в транспортную компанию ответственность за состояние товара несет транспортная компания. Поэтому при получении обязательно проверяйте товар в присутствии сотрудника компании. В случае обнаружения повреждений, неполного комплекта, недостачи товара составляется акт несоответствия и Вы имеете право отказаться от получения товара.
Если во время получения Вы обнаружили, что упаковка повреждена или на товаре присутствуют механические повреждения, Вы можете сделать фото поврежденной упаковки для пересылки его менеджеру и отказаться от товара или предъявить претензии представителю перевозчика. Транспортная компания возмещает нанесенный ущерб, если он был нанесен по вине сотрудников компании.
Если Вы приняли товар надлежащего качества, но по каким-то причинам хотите его вернуть, Вы можете это сделать согласно действующего законодательства в течение 14 дней с момента получения при условии, что товар не был в употреблении, были соблюдены условия хранения и сохранена целостность упаковки.
Если Вы получили товар с явными признаками производственного брака, Вы можете бесплатно получить замену товара на качественный при условии, что товар не был в использовании. Для этого нужно сразу зафиксировать такие признаки на фото или видео и отправить нам обращение.
Производитель продукции ТМ BRIZOLL оставляет за собой право отказать в обмене товара или возврате средств за заказ, если покупатель принял товар с поврежденной упаковкой, товар с недостающими элементами или недостаточными деталями. Также с момента первого использования возврат или обмен будет невозможен.
Все обращения принимаем на электронный адрес support@brizoll.com или по номеру 067 388 11 11.
