Добавьте товары в желания
0
Мой заказ

 

Однозначно нужным дополнением к чугунной сковороде будет специальный прижим. Это тяжелая плоская крышка меньшего размера, которая не накрывает посуду, а прижимает блюдо в процессе приготовления ко дну.

Для чего нужен прижим?

Полоски бекона, тонкие куски мяса и более внушительные отрубы с пленкой или слоем жира по краю имеют неприятное свойство загибаться в процессе жарки. При приготовлении больших кусков спасти положение можно просто прижав его к сковороде. Одно из предназначений прижима как раз и заключается в том, чтобы сохранить первоначальную форму мяса. Аксессуар обладает достаточным весом и хорошо прижимает продукт к сковороде, не давая ему деформироваться во время приготовления.

Прижим TM BRIZOLL изготовлен из чугуна, а как мы знаем, он хорошо держит тепло. Если перед использованием прижим предварительно нагреть и только после этого положить на мясо, это позволит ускорить приготовление. Нагрев будет осуществляться одновременно с двух сторон, что несколько сократит время жарки.


В умеренном количестве жир в фарше добавляет сочности колбаскам и котлетам для бургеров. Но если в мясе его содержится в избытке, то конечный продукт может получиться слишком жирным. При жарке так или иначе он будет вытапливаться, но с прижимом весь последующий процесс пройдет эффективнее. Под весом чугуна излишки растопленного жира будут лучше вытесняться из мяса и стекать в желобки рифленой сковороды-гриль.

Нет сковороды Гриль? В нашем магазине можно подобрать свой идеальный вариант - Смотреть сковороды Гриль

Обязательным условием приготовления любимого многими блюда цыпленок тапака является какой-нибудь гнет, поставленный сверху. В качестве гнета как раз и пригодится прижим. При этом важно, чтобы крышка обладала достаточным весом, а поверхность сковороды не имела ребер. Соблюдение двух этих условий позволит добиться лучшего контакта между посудой и блюдом.

Для создания на мясе рисунка из полосок в конце приготовления иногда его приходится прижимать к раскаленной поверхности лопаткой. С этой же задачей легко может справиться пресс, при этом вам не нужно будет прикладывать дополнительные усилия. Всего лишь нужно будет поставить его на мясо, сэндвичи и любое другое блюдо. Пресс усилит рисунок от ребристой сковороды, а в случае с крышкой-прижимом, имеющим рифленую поверхность — рисунок образуется сразу с двух сторон.

При бережном уходе чугунная посуда прослужит вам очень долго!

Узнайте как правильно ухаживать за чугунной посудой и где ее лучше хранить.

Диаметр, мм  195
Вес, кг  1.8
Свойства  безопасная и экологически чистая посуда, естественное органическое покрытие, обогащает еду ионами железа, долговечная и износостойкая
Совместимость с источниками тепла  Все виды плит
Вес, г  1800
Материал  Чугун
Войти с помощью
Оцените товар
Отправить

Прижим чугунный Гриль Ø 195 мм

Артикул A24PR
В наличии
450 грн
480 грн
Войдите на сайт чтобы
добавить товар в список желаний
%
Войти для отображения накопительной скидки
Быстрый заказ

Нова пошта  на отделение/почтомат — от 70 грн.

Кур'єром до двері Нової пошти   — від 60 грн.

Кур'єром до дверей/відділення Укрпошти  — від 100 грн

Детальніше про доставку 

Наложенный платеж   - Новая Почта/Укрпошта 

Банковской картой —   MONOPAY

 

 

Наверх