Казан чавунний

Відпочинок на природі одному, із сім'єю чи друзями — це можливість перезарядитись, набратися сили після важкого тижня на роботі та просто приємно провести час. А щоб такий відпочинок проходив ще приємніше, потрібно приготувати смачну їжу. Ось тут і стане в нагоді наш чавунний казан, який відрізняється багатофункціональністю. У казані зручно готувати страви на велику компанію, а їжа виходить смачною та з насиченим ароматом.

Що готують у чавунному казані

Купити чавунний казан варто тим, хто любить східну та середньоазіатську кухню. У казані зручно готувати узбецький плов, середньоазіатські супи, солянки, суп-харчо, свинячі реберця. Але також казани чавунні використовуються і для інших страв: тушкування, печені, юшки з риби, польової юшки.

Котел із чавуну підходить навіть для тушкування фаршированого перцю та варіння аджики. Важливо лише правильно підібрати казан.

Як вибрати казан

Щоб казан довго прослужив і не втрачав своїх властивостей, а страви виходили ситними і наваристими, слід звертати увагу на нюанси при покупці:

1. Матеріал виробу. Купити казан алюмінієвий чи чавунний — спитайте ви. Ми виготовляємо казани з чавуну, тому можемо ручатися, що вироби з цього матеріалу мають переваги. У виробах із чавуну тепло розподіляється рівномірно на поверхні казана і тривалий час зберігається. Котли з алюмінію хоч і швидше нагріваються, але так само швидко і остигають. Крім того, алюмінієвий посуд більше схильний до механічних пошкоджень.

Не забувайте і про міцність чавунних виробів — їх практично неможливо розбити чи суттєво пошкодити. Чавунні казани прослужать десятиліттями, якщо правильно за ними доглядати. Ще одна перевага чавуну — страви в таких казанах виходять з особливим смаком. Вважається, що чим більше років казану, тим смачніша їжа в ньому виходить. Це пов’язано з тим, що з кожним приготуванням на стінках казана з'являється тонка плівка, коли пори чавуну наповнюються жиром.

2. Виробник. Перш ніж купити чавунний казан, потрібно розуміти, що виріб повинен служити вам десятки років. Тому звертайте увагу на виробника. Чавунні казани Brizoll не містять шкідливих домішок, які з приготуванням потрапляють у їжу. Каша та уха виходять наваристими та ароматними в наших казанах.
3. Розмір казана. Враховуючи, для яких цілей купується чавунний казан, потрібно вибирати розмір виробу.

Чавунні казани Brizoll

Зайшовши в розділ із чавунними казанами, ви напевно помітили, що у нас є чавунні туристичні казани і азіатські.

Туристичні створені для приємного проведення часу на природі. Вони рівномірно нагріваються і тривалий час тримають температуру. Страви в такому казані зручно готувати без пригорання. Особливість таких туристичних казанів — пласка кришка. Можна купити чавунний казан для вогнища, а на кришку зверху насипати гаряче вугілля, щоб вийшов ефект приготування, як у печі. Залежно від кількості гостей вибирайте чавунний казан на 6 л чи 8 л.

Азіатські чавунні казани підходять для приготування страв на відкритому вогні. Смачним виходить у казані округлої форми плов чи середньоазіатський суп. Для приготування страв на невелику компанію достатньо буде казано на 4 або 8 л. Котел чавунний на 12 л або 15 л дозволяє нагодувати велику кількість гостей. У каталозі нашого магазину ви знайдете не тільки азіатські казани зі звичайною кришкою, але й кришкою–сковородою. Це дозволяє готувати на відкритому вогні одразу дві страви. Поки в казані вариться юшка або плов, на сковороді можна приготувати овочі. А кришка–сковорода гриль дозволяє смажити рибу та стейки.